Comer tarde da noite pode piorar glicemia, colesterol e favorecer ganho de peso, alerta endocrinologista
O horário das refeições também pode influenciar a forma como o organismo processa os alimentos. Comer muito tarde, especialmente à noite, pode favorecer alterações na glicemia, no colesterol e no peso corporal. Isso ocorre porque o corpo funciona de acordo com um relógio biológico, que organiza diferentes processos metabólicos ao longo do dia.
Durante o dia, o organismo está mais preparado para digerir os alimentos, utilizar a energia e responder à insulina. À noite, porém, começa a se preparar para o período de descanso e tende a lidar de forma menos eficiente com refeições volumosas.
Segundo o Dr. Fernando Valente, endocrinologista da SBEM-SP, considerar o horário das refeições pode ser importante na prevenção e no controle de doenças metabólicas, especialmente diabetes tipo 2 e obesidade.
Por que comer tarde pode prejudicar a saúde?
Quando uma refeição importante é feita muito tarde, o processamento dos alimentos pode ser menos eficiente. Entre as possíveis consequências estão uma elevação maior da glicose após a refeição, menor gasto de energia durante a digestão e alterações nos mecanismos de saciedade.
“Isso pode favorecer o acúmulo de gordura e o ganho de peso. Ao longo do tempo, também pode contribuir para maior risco de diabetes tipo 2 e alterações do colesterol. Para quem já tem diabetes, pode dificultar ainda mais o controle glicêmico”, explica o endocrinologista.
No caso das pessoas com diabetes, portanto, não é necessário observar apenas a composição da alimentação. O horário também pode fazer parte da rotina de cuidados. Ainda assim, o controle do peso e da glicemia depende de diversos fatores, como genética, qualidade da alimentação, medicamentos, sono e atividade física.
Para esses pacientes, a orientação geral é priorizar as principais refeições mais cedo e evitar jantares muito tardios. Manter horários relativamente regulares também pode contribuir para uma rotina metabólica mais organizada.
E o café da manhã e o lanche antes de dormir?
Pular o café da manhã pode não ser uma estratégia adequada para todos. Alguns estudos apontam aumento da glicemia após as refeições realizadas posteriormente ao longo do dia.
Já o hábito de fazer um lanche antes de dormir não apresenta benefício comprovado para o controle do diabetes de forma geral. Em situações específicas, porém, ele pode ser necessário, como na prevenção de hipoglicemia em determinados pacientes.